Anthony Bourdain é um renomado chef de cozinha que viaja o mundo inteiro atrás dos melhores ingredientes da culinária mundial, e em especial das melhores histórias e particularidades culturais de cada região do mundo. Semana passada esteve em Belém para a gravação de seu programa "No Reservations", e como não podia deixar de ser, visitou a casa do chef Ofir Oliveira - o maior conhecedor da culinária amazônica no mundo -, e passou a tarde degustando o melhor da culinária amazônica, e claro, ouvindo e contando histórias, pois afinal, gastronomia não é só comes e bebes, mas todo o processo que cerca o ritual mais antigo de toda civilização.
Está aí o casarão da Campos Sales restaurado e adaptado para abrigar o maior centro cultural da cidade de Belém. Nossa intenção é estender a iniciativa para todo o centro histórico e realizar um antigo sonho de Belém: recuperar nosso patrimônio histórico e arquitetônico - sem dúvida um dos mais belos do Brasil - e dar uma função cultural para toda esta área. O Casarão funcionará como Centro Cultural e abrigará diversas expressões artísticas, como: música, cinema, teatro, moda, gastronomia, além de funcionar como centro de pesquisa e capacitação, pois lá serão ministrados cursos e oficinas de arte. É importante lembrar que este é um espaço de Belém e para Belém, e que um projeto deste porte não acontece sem o apoio da sociedade, por isso convocamos os artistas, empresários, governantes, e todas as pessoas interessadas em participar deste movimento, a visitar o Casarão e fazer parte deste grande projeto.
A Associação Sabor Selvagem, o Instituto Cultural Amazônia Brasil e o Complexo Ecológico Parque dos Igarapés tem o prazer de lhe convidar para o Terra Madre Day, evento mundial realizado através do movimento internacional Slow Food e que acontecerá dia 12 de dezembro em 167 países. Em Belém ele será comemorado no Parque dos Igarapés e contará com diversas atrações durante todo o dia.
O evento terá início às 10:00 hs da manhã com pocket shows de renomados artistas locais. Ao 12:00 chegará no Parque a comitiva de São Benedito de Bragança acompanhada das Marujas e dos músicos tocando ladainhas e o famoso retumbão bragantino. A Orquestra Marajó acompanhará a chegada do santo e depois continuará com sua apresentação. Em seguida a programação continua com mais shows e exibição de vídeos.
Na ocasião serão filmadas cenas para o documentário “Marujos de Bragança”, para a comemoração de Bragança 400 anos, e para o DVD da Orquestra Marajó. Além disso, faremos o lançamento oficial do Espaço Cultural & Gastronômico Amazônia e a fundação do Convivium Sabor Selvagem da Amazônia, organização associada ao Slow Food e que pretende desenvolver projetos culturais e gastronômicos que levem o nome da Amazônia e de seus artistas para o resto do Brasil e do mundo.
Contamos com a presença de todos!
